香椿芽如何長期保鮮存放？失眠最怕三種維生素
香椿芽如何長期保鮮存放？失眠最怕三種維生素,香椿芽就是楝科楝屬植物的嫩芽,味苦性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、揮發油以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,適量食用對人體的健康具有好處。
現在正是吃香椿芽的時候,我老家那里在后山有一片的野生香椿樹,每年的這個時候我都會去那采摘一些拿回家,讓老媽處理一下儲存起來,什么時候想吃拿出來直接吃就行。但是有很多的小伙伴會說,儲存那干啥,想吃直接去菜市場買就行,一年四季都有賣的,還新鮮。其實別的季節在菜市場賣的香椿芽都是大棚里的,跟春天自然生長的野生香椿芽吃起來味道有很大的差異,沒吃過野生香椿芽的根本體會不到,就算儲存上半年,吃起來味道依然比買的要好很多。
香椿芽如何長期保鮮存放？
吃香椿吃的就是它的鮮嫩之感,香椿最好的口感其實只有幾天的時間,有道谷雨前的香椿嫩如絲,谷雨后的香椿硬如柴,過了谷雨,口感會變差很多,剛出芽的那種鮮嫩和清香不再有。所以很多愛吃香椿的人都會在它上市之初買很多回家,但想要吃到和當季香椿一樣口感,儲存方法很重要。那么香椿怎么儲存才能最好的保留其鮮味呢？給大家分享幾種保存方法。
香椿的保存可分為短期保存和長期保存。我們在菜場看到賣香椿的攤主他們的香椿是放在裝有水的盆中的,讓香椿的根部浸泡在清水中,這種方法就是一種短期的保存方法,一般可以保存一周時間左右。
香椿芽在儲存錢一定要炒下水或者用熱水燙一下,這樣可以有效的去除香椿芽內部的亞硝酸鹽和草酸,這兩種成分對人體不好,使用后會影響人體會鈣的吸收,尤其是小朋友吃的時候要注意。香椿芽焯完水或者是用熱水燙完以后要進行晾曬,然后直接放到冰箱的冷凍室進行冷凍,這樣可以使香椿芽內部的水分快速凝結,達到保鮮的作用,等食用的時候還會出現最初的香椿芽味道。
香椿芽禁忌和牛奶一起食用,它會影響腸胃的正常蠕動,嚴重的還會引起腹脹,尤其是小朋友要注意！
最新文章
- 特朗普稱讓伊朗再次偉大,伊朗核設施遭美軍襲擊
- 以色列和伊朗已同意全面停火,以伊沖突持續升級
- 大連天空現窟窿云,糙面云預示著什么嗎？
- 伊朗議會贊成關閉霍爾木茲海峽,使用新型導彈打
- 致命真菌曲霉素在美蔓延,可通過空氣傳播
- 馬景濤直播時暈倒,發出巨大響聲現場混亂
- 以軍稱伊朗發起新一輪導彈襲擊,以色列全境響防
- 特朗普呼吁伊朗無條件投降,伊朗必須做好最壞打
- 陳冠希飛機上與機組人員吵架,原因先安排日籍乘
- 伊朗使用泥石導彈打擊以色列,俄羅斯告誡美國不
- 美媒稱美國或本周末襲擊伊朗,美稱攻擊計劃已獲
- 伊朗媒體發布手摸核彈視頻,配文有可能引人遐想
- 伊朗發生大規模網絡中斷,暫停國內和國際航班
- 特朗普警告伊朗聲稱絕不留情,將予以嚴厲打擊
- 劉嘉玲曬和周星馳擁抱合影,引發一波回憶殺
- 歐盟擬禁止進口俄石油天然氣,國內油價即將開啟
- 韓前總統尹錫悅夫人病情惡化住院,金建希舊病復
- 安徽500畝土豆遭村民哄搶,鎮政府回應村民哄搶土
- 以色列關閉所有駐外使館,伊朗對互聯網實施臨時
- 印度客機墜毀已致超兩百人遇難,原因可能遭遇鳥
- 李在明下令停止對朝擴音喊話,特朗普對李在明的
- 白象停用多半系列包裝,曾注冊多半桶多半袋等商
- 洛杉磯全市進入戰術警戒狀態,洛杉磯騷亂有多嚴
- 特朗普稱決不允許國家撕裂,洛杉磯宣布所有集會
- 美國洛杉磯騷亂有多嚴重？洛杉磯抗議人數不降
- 馬斯克星鏈衛星突然大批墜落,原因可能是太陽耀
- 韓國總統選舉投票結束,李在明當選韓國總統
- 李在明當選韓國總統任期,李在明感謝韓國國民
- 馬斯克怒批特朗普稅改法案，無法忍受令人作嘔
- 普京誓言回應烏軍襲擊俄機場,美國并不知道